پاورپوینت های تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

به نام خدا

پاورپوینت های تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

بخشی ازمطالب تحقیق های تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

فرآورده های گوشتی به فرآورده هایی اطلاق می شود که حداقل نیمی از آن را گوشت تشکیل داده باشد. از نظر تکنولوژی فرآورده های گوشتی را به چهار دسته تقسیم می کنند :
۱ـ کالباس های حرارت دیده
۲ـ کالباس های خام
۳ـ کالباس های پخته
۴ـ گوشت های عمل آمده

تقریباً کلیه کالباس و سوسیس های تهیه شده در کارخانه های فرآورده های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می باشند. کالباس و سوسیس (sausage) از نظر تکنولوژی اختلاف شایانی ندارند ومهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولاً بیشتر….

پاورپوینت های تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

۳۰صفحه

۳۰۰۰تومان

یک پاسخ
  1. admin

پاسخی بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

WordPress SEO fine-tune by Meta SEO Pack from Poradnik Webmastera